Hari Selasa (21 April 2015), tausiah yang saya dapatkan adalah tentang ibu yang telah mengandung kita dengan susah payah (bukan karena saya ibu), tetapi ini memang terdapat di dalam Alqur'an Surah Al-Ahqaf (QS 46 : 15-18): Yang artinya:
Qs 46 : 15 " Dan Kami perintahkan kepada manusia agar berbuat baik kepada kedua orangtuanya. Ibunya telah mengandungnya dengan susah payah, dan melahirkannya dengan susah payah (pula). Masa mengandung sampai menyapihnya selama tiga puluh bulan, sehingga apabila dia (anak itu) telah dewasa dan umurnya mencapai empat puluh tahun dia berdoa "Ya Tuhanku, berilah aku petunjuk agar aku dapat mensyukuri nikmatMU yang telah Engkau limpahkan kepadaku dan kepada kedua orangtuaku dan agar aku dapat berbuat kebajikan yang Engkau ridhoi, dan berilah aku , kebaikan yang akan mengalir sampai ke anak cucuku. Sungguh, aku bertobat kepada Engkau kapada Engkau, dan sungguh, aku termasuk orang muslim ".
Doa ini dapat dibaca setelah sujud syukur.
QS 46: 16 " Mereka itulah orang-orang yang Kami terima amal baiknya yang telah mereka kerjakan, dan (orang-orang) yang Kami maafkan kesalahan-kesalahannya, (mereka akan menjadi) penghuni-penghuni surga. Itu janji yang benar yang telah dijanjikan kepada mereka".
QS 46 :17 " Dan orang yang berkata kepada orangtuanya "AH" Apakah kamu berdua memperingatkan kepadaku bahwa aku akan dibangkitkan (dari kubur), padahal beberapa umat sebelumku telah berlalu? lalu kedua orang tuanya memohon pertolongan kepada Allah (seraya berkata) " Celaka kamu, berimanlah! Sungguh janji Allah itu benar". lalu dia (anak itu) berkata, " Ini hanyalah dongeng orang-orang dahulu".
QS 46 : 18 " Mereka itu orang-orang yang telah pasti terkena ketetapan (azab) bersama umat-umat terdahulu sebelum mereka, dari (golongan) jin dan manusia. mereka adalah orang-orang yang merugi".
Selain hal tersebut di atas, tausiah itu juga mengenai curhat seorang ibu yang baru menerima cobaan dari Allah Subhanallahu wa ta'ala. Cobaan yang diberikan kepada seorang ibu yang mempunyai anak semata wayang yang sangat penurut kepada orang tuanya (anak sholehah). Anak tersayang ini meningggal pada umur muda (baru saja menyelesaikan kuliahnya. Ibu tersebut merasa sangat terpukul, dan merasa hampir-hampir tak mampu menerima cobaan tersebut.
Terdapat suatu janji Allah pada hambaNYA yang mendapat musibah tetapi dapat menerimanya dengan ikhlas dan sabar. Ikhlas karena itu semua adalah kehendakNYA, sabar karena ini merupakan ujian dari Allah dan dibalik keikhlasan dan kesabaran tersebut ada yang akan Allah Subhanallahu wa ta'ala berikan yaitu sebuah rumah di surga. Sebuah rumah yang diberi nama "Rumah Keberkahan".
Dan akhir dari tausiah hari itu adalah mencoba untuk menjadi orang yang sabar dan ikhlas. Sedangkan kesimpulan yang dapat diambil dari tausiah Al-Ahqaf adalah menjadi anak yang sholeh dan sholehah.
Bahagiakanlah dulu diri sendiri, Insya Allah, kebahagiaan yang terpancar dari diri kita akan menyebar ke orang lain. Orang yang berbahagia adalah orang yang merasa cukup dengan pemberian yang telah diterima. karena mempunyai keyakinan itulah yang terbaik yang diberikan Allah Subhanallahu wata'ala pada saat ini. Sedangkan orang yang tidak berbahagia adalah karena kita selalu menuntut lebih sehingga selalu tidak mensyukuri apa yang telah diterima sebelum dan saat ini. Ketidak puasan akan selalu menimbulkan keluhan. Keluhan ini adalah upaya syaitan agar manusia menjadi umat yang kufur nikmat. Mengeluh dan mengadulah hanya kepadaNYA, karena hanya Allah yang Maha Mengetahui, Maha Mendengar, Maha Memberi dan Mengabulkan do'a. Allah Subhanallahhu wata'ala sangat menyukai umatNYA yang selalu menangis kepadaNYA...
Barakallahu fiik...
Wednesday, April 22, 2015
Thursday, April 2, 2015
BUBUR AMBO'
Bubur yang satu ini tidak beda dengan bubur nasi lainnya. Biasanya dimasak untuk keperluan satu keluarga besar. Bedanya dengan bubur nasi yang lain adalah bubur ambo' adalah bubur dengan santan kelapa yang tentunya memberikan rasa berlemak legit. Diperkaya rasa dengan sayuran pako' miding dan dapat juga ditambahkan jagung. Adapun alasannya memasukkan sayuran dan santan kelapa adalah karena bahan sayuran sebagai serat dan kelapa ini mudah didapat.
Bahan
- beras (500 g)
- pako' miding (pakis merah yang belum mekar)
- jagung manis dipipil
- santan
Bumbu :
- Sahang putih halus
- Bawang merah (5 siung)
- Bawang putih (3 siung)
Bahan pelengkap
- ikan teri goreng
- kacang tanah goreng
Cara membuatnya :
- besar dimasak hingga menjadi bubur,
- masukkan bumbu
-Masukkan jagung dan kalau jagungnya sudah lembut, baru dimasukkan sayurnya.
- masukkan santannya diaduk sampai mendidih dan siap diangkat.
Selamat mencoba.
*****
PACRI NANAS
Pacri nanas ini merupakan salah satu kuliner khas melayu Sambas, Kalimantan Barat. Bahan dasarnya adalah nanas. Rasanya asam segar dan berempah. Ini salah satu masakan favorite keluarga kami.
BOTOK IKAN
Makanan yang satu ini merupakan salah satu kuliner khas daerah Sambas. Bahannya adalah ikan yang merupakan salah satu jenis/ bahan yang cukup banyak terdapat di daerah pesisir pantai. Seperti diketahui, ikan ini adalah bahan makanan yang mudah rusak. Pada musim ikan berlimpah, salah satu penanganan agar ikan ini tetap dapat dikonsumsi, maka selain dibuat ikan asin, maka dapat pula dibuat Botok Ikan. Selamat Mencoba..
Bahan
:Ikan segar/ setengah segar ( 1 kg)
daun mengkudu
daun kunyit
daun kesum
Kelapa gonseng
Kelapa yang diambil santannya
daun salam
Bumbu ang dihaluskan
Ketumbar (2 sendok makan)
Adas manis ( 2 sendok makan)
Bawang merah (7 siung)
Bawang putih (5 siung)
Serai (3 batang)
Kunyit ( 2 potong @ sebesar ibu jari)
Lengkuas ( 2 potong @ sebesar ibu jari).
Cara membuatnya :
1. ikan dibersihkan dan dipotong sesuai selera
2. daun kesum dibungkus dengan daun kunyit, dipotong halus seperti bunga rampai.
3. 1/2 bagian bumbu halus dicampur dan diaduk menjadi satu dengan daun kunyit+daun kesum dan kelapa goseng yang sudah ditumbuk halus.
4. Ikan yang sudah dipotong-potong dimasukkan ke dalam bumbu diatas.(3).
5. Bungkus sepotong-sepotong ikan ke dalam daun mengkudu. dan diikat dengan tali nrafia.
6. 1/2 bagian bumbu yang dihaluskan, ditumis dengan minyak sampai harum.
7. masukkan ke dalam santan encer , baru dimasukkan ikan yang sudah dibungkus dengan daun mengkudu tadi sampai semua bungkusan ikan tersebut tenggelam.+ daun salam
8. biakan mendidih, barumasukkan santan kental.
9. diaduk-aduk agar tidak pecah dan masak sampai mendidih
10. Bagi yang suka, bisa ditambah dengan cabe rawit ketika memasaknya.
Bahan
:Ikan segar/ setengah segar ( 1 kg)
daun mengkudu
daun kunyit
daun kesum
Kelapa gonseng
Kelapa yang diambil santannya
daun salam
Bumbu ang dihaluskan
Ketumbar (2 sendok makan)
Adas manis ( 2 sendok makan)
Bawang merah (7 siung)
Bawang putih (5 siung)
Serai (3 batang)
Kunyit ( 2 potong @ sebesar ibu jari)
Lengkuas ( 2 potong @ sebesar ibu jari).
Cara membuatnya :
1. ikan dibersihkan dan dipotong sesuai selera
2. daun kesum dibungkus dengan daun kunyit, dipotong halus seperti bunga rampai.
3. 1/2 bagian bumbu halus dicampur dan diaduk menjadi satu dengan daun kunyit+daun kesum dan kelapa goseng yang sudah ditumbuk halus.
4. Ikan yang sudah dipotong-potong dimasukkan ke dalam bumbu diatas.(3).
5. Bungkus sepotong-sepotong ikan ke dalam daun mengkudu. dan diikat dengan tali nrafia.
6. 1/2 bagian bumbu yang dihaluskan, ditumis dengan minyak sampai harum.
7. masukkan ke dalam santan encer , baru dimasukkan ikan yang sudah dibungkus dengan daun mengkudu tadi sampai semua bungkusan ikan tersebut tenggelam.+ daun salam
8. biakan mendidih, barumasukkan santan kental.
9. diaduk-aduk agar tidak pecah dan masak sampai mendidih
10. Bagi yang suka, bisa ditambah dengan cabe rawit ketika memasaknya.
BUBUR PEDAS
Bubur pedas atau dalam bahasa Sambasnya Bubbor Paddas adalah masakan khas dari daerah Sambas, Kalimantan Barat. Masakan ini merupakan cerminan dari masyarakat tradisional yang gemar bergotong-royong dalam kesehariannya. Bubur pedas adalah makanan sehat karena kaya akan sayur-sayuran sehingga sangat baik bagi pencernaan.
Dalam penyajiannya, masakan khas Sambas ini mengalami modifikasi pada jenis sayuran yang dimasukkan dalam masakan. Ada yang menyukai bubur pedas dalam bentuk asli, namun ada pula yang menyukai beragam sayuran dalam bubur pedasnya. Berikut adalah bahan dan cara pembuatan bubur pedas yang lezzis.
Selamat mencoba.
 |
| Bubur pedas yummy |
ASAM PEDAS BELULANG/DAGING
Bahan :
- 0,5 kg (kulit sapi) atau dapat juga diganti dengan daging sapi
- 0,5 kg Kentang
- 200 gram mie so'un
(A) Bumbu-Bumbu dionseng dan dihaluskan
- ketumbar (2 sendok makan)
- Adas manis (1 sendok makan)
- Cengkeh (1 sendokeh)
- Kayu Manis ( 5 cm)
- Pala ( 1 sendok teh)
- Jintan Putih ( 1 sendok teh)
- 0,5 kg (kulit sapi) atau dapat juga diganti dengan daging sapi
- 0,5 kg Kentang
- 200 gram mie so'un
(A) Bumbu-Bumbu dionseng dan dihaluskan
- ketumbar (2 sendok makan)
- Adas manis (1 sendok makan)
- Cengkeh (1 sendokeh)
- Kayu Manis ( 5 cm)
- Pala ( 1 sendok teh)
- Jintan Putih ( 1 sendok teh)
PERAWATAN RUH (Hasil Tausiah hari kamis)
Dalam penciptaanNYA, alam semesta merupakan penciptaan yang terlengkap, teridiri dari makhluk hidup dan makhluk tak hidup. Manusia terbentuk atau terdiri dari jasad dan ruh.
Ruh mempunyai sifat : kudrat, Iradat, Sami, Basar, Kalam, Ilmu, Hayat.
Sedangkan jasad : mempunyai sifat penuh dengan kecintaan kepada materi : senang dipuja, menyenangi harta, semua ingin jadi pemimpin.
Jika sifat jasad tidak disinergikan dengan ruh, maka akan menjadi keduniawian, tetapi kalau diikuti dengan ruh maka akan menuju ke jalan Allah SWT.
Pemeliharaan jasad sudah kita ketahui semua. Jasad dimandikan setiap hari antara 2 -3 kali sehari.
Jasad diberi makan. Kalau diikuti dengan ketentuan yang Islami, maka ketika jasad makan maka ruhpun akan ikut makan. kalau kehidupan mau berkah, maka segala kegiatan yang dilakukan harus dengan ilmu. Contoh keseharian: makan jangan menggunakan tangan kiri. hal ini menunjukkan bahwa dalam hal makan ada syarat yang harus dipenuhi. Jadi ada ilmu yang harus diketahui.
Jasad diberi pakaian. Selain untuk melindunginya dari keadaan luar yang dapat membayakan tubuh, juga untuk melindungi aurat.
Jasad juga diberi pendidikan. Banyak pendidikan yang sudah dilalaui, dari tingkat TK, SD, SMP, SMA, perguruan Tinggi sampai pada jenjang tertentu.
Jasad juga perlu melakukan silaturahmi/kumpul-kumpul. Ada acara arisan, selamayan, Silaturahmi RT, RW dan sebagainya.
Dan jasad juga perlu piknik atau rekreasi. Semua kebutuhan jasad akan hal-hal tersebut diatas sudah dipenuhi.
Tetapi bagaimaan dengan kebutuhan ruh? Sudahkah kita perhatikan kebutuhannya?
Mari kita lihat.
Kebutuhan ruh akan :
- Mandinya ruh. Ketika jasad mandi, apakah ruhnya juga turut mandi?
Ketika ruh mandi, maka jasad ikut mandi, tetapi mandinya jasad belum tentu ruhnya ikut mandi.
Jadi tergantung bagaimana kita memfungsikan ruh tersebut.
mandinya ruh adalah Sholat. Melaksanakan sholat harus dengan :
1). Syarat. dalam sholat ada syarat yang harus dipenuhi.
2). Rukun. Ada rukun-rukun pada sholat
3). Sunah
4). Makruh
5). syah
6). Batal
7) Ikhlas
Semua yang dilaksanakan agar terlaksanya sholat harus dengan ilmu. Setelah semua hal-hal
tersebut diketahui ilmunya maka aka terlihat hasilnya yaitu pada pembentukan pribadi yang
berakhlak (akhlakul karimah).
- Makannya ruh :
1). infak
2). sedekah
3). Zikir.
Infak, sedekah dan zikir adalah makanan ruh, karena ruh akan lapar jika tak berzikir, berinfak dan
bersedekah.Berzikir : mengingat Allah dengan hati dan lisan. Yang terbaik adalah zikir bersama-
sama antara hati dan lisan.
- Pendidikan : akan diikuti oleh jasad yang baik :
1). taddabur Al-qur'an
2). taddabur hadist
- Piknik ruh :
1). Tahajud
2). Haji
3). umrah
2 dan 3 memerlukan biaya yang mahal, maka kita lakukan yang murah yaitu tahajud.
Kesimpulannya : ruh yang tak dimandikan akan kotor, ruh yang tak diberi makan akan lapar dan ruh
yang berpendidikan akan bodoh. Begitulah ruh yang tak dirawat.
Ruh mempunyai sifat : kudrat, Iradat, Sami, Basar, Kalam, Ilmu, Hayat.
Sedangkan jasad : mempunyai sifat penuh dengan kecintaan kepada materi : senang dipuja, menyenangi harta, semua ingin jadi pemimpin.
Jika sifat jasad tidak disinergikan dengan ruh, maka akan menjadi keduniawian, tetapi kalau diikuti dengan ruh maka akan menuju ke jalan Allah SWT.
Pemeliharaan jasad sudah kita ketahui semua. Jasad dimandikan setiap hari antara 2 -3 kali sehari.
Jasad diberi makan. Kalau diikuti dengan ketentuan yang Islami, maka ketika jasad makan maka ruhpun akan ikut makan. kalau kehidupan mau berkah, maka segala kegiatan yang dilakukan harus dengan ilmu. Contoh keseharian: makan jangan menggunakan tangan kiri. hal ini menunjukkan bahwa dalam hal makan ada syarat yang harus dipenuhi. Jadi ada ilmu yang harus diketahui.
Jasad diberi pakaian. Selain untuk melindunginya dari keadaan luar yang dapat membayakan tubuh, juga untuk melindungi aurat.
Jasad juga diberi pendidikan. Banyak pendidikan yang sudah dilalaui, dari tingkat TK, SD, SMP, SMA, perguruan Tinggi sampai pada jenjang tertentu.
Jasad juga perlu melakukan silaturahmi/kumpul-kumpul. Ada acara arisan, selamayan, Silaturahmi RT, RW dan sebagainya.
Dan jasad juga perlu piknik atau rekreasi. Semua kebutuhan jasad akan hal-hal tersebut diatas sudah dipenuhi.
Tetapi bagaimaan dengan kebutuhan ruh? Sudahkah kita perhatikan kebutuhannya?
Mari kita lihat.
Kebutuhan ruh akan :
- Mandinya ruh. Ketika jasad mandi, apakah ruhnya juga turut mandi?
Ketika ruh mandi, maka jasad ikut mandi, tetapi mandinya jasad belum tentu ruhnya ikut mandi.
Jadi tergantung bagaimana kita memfungsikan ruh tersebut.
mandinya ruh adalah Sholat. Melaksanakan sholat harus dengan :
1). Syarat. dalam sholat ada syarat yang harus dipenuhi.
2). Rukun. Ada rukun-rukun pada sholat
3). Sunah
4). Makruh
5). syah
6). Batal
7) Ikhlas
Semua yang dilaksanakan agar terlaksanya sholat harus dengan ilmu. Setelah semua hal-hal
tersebut diketahui ilmunya maka aka terlihat hasilnya yaitu pada pembentukan pribadi yang
berakhlak (akhlakul karimah).
- Makannya ruh :
1). infak
2). sedekah
3). Zikir.
Infak, sedekah dan zikir adalah makanan ruh, karena ruh akan lapar jika tak berzikir, berinfak dan
bersedekah.Berzikir : mengingat Allah dengan hati dan lisan. Yang terbaik adalah zikir bersama-
sama antara hati dan lisan.
- Pendidikan : akan diikuti oleh jasad yang baik :
1). taddabur Al-qur'an
2). taddabur hadist
- Piknik ruh :
1). Tahajud
2). Haji
3). umrah
2 dan 3 memerlukan biaya yang mahal, maka kita lakukan yang murah yaitu tahajud.
Kesimpulannya : ruh yang tak dimandikan akan kotor, ruh yang tak diberi makan akan lapar dan ruh
yang berpendidikan akan bodoh. Begitulah ruh yang tak dirawat.
Subscribe to:
Posts (Atom)